وداعك عذابي
اهلن وسهلن بكم زائرنا الكريم ..........
بقدومك عطرت منتدانا بقدوومك الرااقي .......
نرحب بك وبطلتك الجميله ونرجوا ان تكون من اعضائنا الكرام ......
وان تتميز بحضورك الدائم ونتشرف ان تكون فرد من اسرتنا المتواضعه.....
مع تحيات ادارة المنتدى
وداعك عذابي
اهلن وسهلن بكم زائرنا الكريم ..........
بقدومك عطرت منتدانا بقدوومك الرااقي .......
نرحب بك وبطلتك الجميله ونرجوا ان تكون من اعضائنا الكرام ......
وان تتميز بحضورك الدائم ونتشرف ان تكون فرد من اسرتنا المتواضعه.....
مع تحيات ادارة المنتدى
وداعك عذابي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وداعك عذابي


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا بكم زوارنا الكرام نتمنى لكم اطيب الاوقات في منتدانا ونتمنى منكم المبادره بالتسجيل في منتدانا والانضمام الى اسرتنا ...ولكم جزيل الشكر والتقدير
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
مواضيع مماثلة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» رحبوو فيني
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالإثنين يونيو 03, 2013 3:19 pm من طرف SsAaRrAa

» وحشتوني اخباركم
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت ديسمبر 15, 2012 5:40 am من طرف EmO For ever

»  نكات برودكاسات بلاك بيري واحدث التوبيكات
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالإثنين أكتوبر 08, 2012 11:41 pm من طرف koko

» كلام انجليزي حزين مترجم عربي
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالأحد أكتوبر 07, 2012 9:36 pm من طرف mohamed elsbagh

» توبيكات بلاك بيري
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالخميس سبتمبر 06, 2012 12:03 am من طرف koko

» حكايه على ورق الزمان لتحكي روايه عاشقين ..
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت يوليو 21, 2012 7:22 am من طرف same 3ala kafak 2na heak

» الصداقة الجميلة
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت يوليو 21, 2012 7:15 am من طرف same 3ala kafak 2na heak

» طلبات التواقيع التحركه والصور الرمزيه
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالأربعاء يوليو 18, 2012 5:45 am من طرف same 3ala kafak 2na heak

» حقا احببتك فهنيئا لي بك
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت يوليو 07, 2012 2:58 am من طرف koko

» توبيكات 2012
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالإثنين يونيو 25, 2012 5:23 pm من طرف koko

» مطلوب موظفات لمعهد نسائية
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت يونيو 23, 2012 11:15 am من طرف ملاك تاس

» معهد التخصصي
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالسبت يونيو 23, 2012 11:13 am من طرف ملاك تاس

» صَبــ♥ــآح الخير حبيبي
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالإثنين يونيو 18, 2012 3:55 am من طرف omar.mohammed

» توقيع دلوعة البنات
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالخميس أبريل 19, 2012 4:28 am من طرف رومنسيه بس منسيه

» همسة اسكنتنى أحشائك
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالأربعاء أبريل 18, 2012 5:49 am من طرف رومنسيه بس منسيه

المواضيع الأكثر نشاطاً
مـوضـوع المليــ 1000000 ـون رد ,. ] = همتكم ياأعضاءنا الكرام
مـوضـوع المليــ 1000000 ـون رد ,. ] = همتكم ياأعضاءنا الكرام
وش يصير لكـ هذا الاسم؟؟؟ لعبه حلووهـ
أع‘َـصر مخـكّ وجيب.كلمة.بدون نقـآإْطـ...!
تكتب اسم واللي بعدك يدلعه... مررة حلو
بقـــــــــــآلة المنتدى/ يله دشووووووووو بسرعه
~.. بـُيـْتِ جنون الايمو ●• ©
من 1 لي 5 وقول احلى نكـ عضو بالمنتدى ..!
لعبة انسان/حيوان/نبات/جماد/بلاد
لو خيروك تتعشى مع حد من الاعضاء تختار ميين ؟
المواضيع الأكثر شعبية
كلام انجليزي حزين مترجم عربي
نكات توبيكات نك نيم مزخرف عربي و انجليزي روعه
أحلى تهنئه عيد ميلآد لأغلى انسسآنه ع قلبي..~
صور اطفال مضحكه جدا
صور اجمل سيارات بالعالم
خاطره عن الحب من طرف واحد
لعبة انسان/حيوان/نبات/جماد/بلاد
مـوضـوع المليــ 1000000 ـون رد ,. ] = همتكم ياأعضاءنا الكرام
صور متحركة مضحكة هههههه
Brown Eyed Girls
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ANGEl OF DEAth
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
كـہـہرزِهہ
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
لـﺴ ـﻊــــﮥ ﺷـ ﭱـٵآآآۊﮤ
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
صمتي لغتي
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
omar.mohammed
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
دروب الامل
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
اصعب احسآس
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
عيش في ضل من تحب
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
اخاف تذبل ورودي
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
خفايا الروح
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_rcapمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Voting_barمائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 154 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو بوو فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21099 مساهمة في هذا المنتدى في 2055 موضوع

 

 مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دروب الامل
مشـرفــة عآمـــــه
مشـرفــة عآمـــــه
دروب الامل


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 785
نقاط : 1003
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
الدولة : المملكه العربيه السعوديه

مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي   مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالإثنين أغسطس 08, 2011 5:53 pm




مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي 11311966475





مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي


 

ستيك على الطريقة الفرنسية..







هذه الوصفات مقدمة من فندق كوستا ديل سول
أعدها الشيف جيمس بيل.








مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي 6a4bb055654ffb9a469d7e8012d1214a





ستيك على الطريقة الفرنسية





< المقادير



- قطعة ستيك طرية
- ملعقة بقدونس كبيرة
- حبة طماطم مقطعة
- حبة بصل مقطعة
- 4 ملاعق صلصة ديميجليز Demiglaze كبيرة
- 3 ملاعق صلصة وورشيستر worcestershire كبيرة
- ربع كوب عصير عنب أحمر
- 20 غ فطر مقطع شرائح
-ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)



< الطريقة



1 - تتبل قطعة الستيك بالمسترد الفرنسي لمدة ساعة.

2 - تحمى مقلاة عميقة على النار، ثم توضع قطعة الستيك بالمقلاة وتقلب من الجانبين على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق ثم توضع في طبق جانباً.


3 - في المقلاة نفسها يضاف البصل مع الفطر والطماطم، ويطهى الجميع على درجة حرارة هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.


4 - ثم يضاف عصير العنب وصلصة الديميجليز ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق.


5 - توضع قطعة الستيك في المقلاة وتقلب مع الصلصة، وتضاف صلصة وورشيستر ويقلب الجميع لمدة دقيقة ثم ترفع المقلاة عن النار.


6 - توضع قطعة الستيك مع الصلصة في طبق ويرش الملح والفلفل وتزين بالبقدونس.






 
شوربة البروكولي مع الكريما






مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي 21312826761






< المقادير



- 600 غ بروكولي (الجزء العلوي) مقطع ومغسول
- 100 غ كرفس مقطع
- حبة بصل مقطعة
- 4 فصوص ثوم مقطعة
- فرع كراث مقطع
- 100 غ زبدة
- 50 غ طحين
- 750 مل مرقة دجاج
-80 مل كريما


< الطريقة



1 - تسخن الزبدة في وعاء على النار حتى الذوبان، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يبدأ بالاحمرار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي


2 - يضاف الكرفس والكراث إلى الوعاء ويقلبان لمدة دقيقتين ثم يضاف البروكولي ويقلب لمدة 3 دقائق


3 - يضاف الطحين إلى الوعاء، ثم تضاف المرقة وتترك حتى الغليان مع التقليب المستمر، ثم تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق


4 - تسكب الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح طرية، ثم تسكب مرة اخرى في الوعاء حتى تسخن. تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الوعاء عن النار


5 - تسكب الشوربة في اطباق وتقدم ساخنة





 
سلطة الفطر والجرجير







مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي 11312826761





< المقادير

- 400 غم جرجير طازج مغسول
- 100 غ فطر طازج مقطع شرائح رفيعة
- 2 ملعقة مسترد (خردل) كبيرتان
- 3 ملاعق خل البلسمك كبيرة
- ملعقة سكر صغيرة
- 4 ملاعق زيت زيتون كبيرة
- ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 60 غ جبنة بارميزان




< الطريقة


1 - يسكب الخل والمسترد والسكر والملح والفلفل الأسود في طبق، وتخلط جميعها بالشوكة ثم يسكب زيت الزيتون، ويضرب الجميع بالخلاط حتى تصبح التتبيلة متماسكة

2 - يخلط الجرجير مع الفطر ثم تسكب التتبيلة فوقه ويخلط الجميع جيداً


3 - توضع السلطة في طبق وترش جبنة البارميزان على الوجه











تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة البنات
مشرفة قسم وسائط وداعك عذابي
مشرفة قسم وسائط وداعك عذابي
دلوعة البنات


الجنس : انثى
عدد المساهمات : 404
نقاط : 651
تاريخ التسجيل : 02/07/2010
العمر : 25
الدولة : الريأاااض فديتهاأأا لببى بسسس

مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Empty
مُساهمةموضوع: رد: مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي   مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي Emptyالأربعاء نوفمبر 30, 2011 12:32 pm

نورتي تقبلي تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مائدة رمضان : وصفات من المطبخ الفرنسي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ● طريقه عمل المنآڪير الفرنسي ●
»  توبيكات رمضان..2011

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وداعك عذابي  :: وٍدُآعُگ عُذِآبُيً :: || عُآلمٍ آلمٍطَبُخٍ-
انتقل الى: